Bio wird immer wichtiger
Rund siebzig Prozent aller Berliner kaufen Biolebensmittel. Das war eines der erstaunlichen Ergebnisse, die in der Studie „Berliner Bio-Barometer 2007" aufgeführt ist.
Bei den Berlinern stehen Bio-Lebensmittel aus dem Einzugsgebiet der deutschen Hauptstadt hoch im Kurs. Kunden von Bio-Supermärkten bevorzugen qualitativ hochwertige Lebensmittel - auch wenn diese etwas mehr kosten. Dies zeigt eine aktuelle repräsentative Verbraucherstudie vom Juni 2007 in Zusammenarbeit von forsa und Freier Universität Berlin im Auftrag der Bio Company GmbH unter rund 1.000 Berlinern.
Bio-Lebensmittel auf dem Einkaufszettel
Rund 70 Prozent der Einwohner Berlins kaufen gelegentlich bis häufig Bio-Produkte. Dabei ist die regionale Herkunft der Bio-Produkte nach Angabe der Berliner Bio-Supermarktkunden für 46 Prozent sehr wichtig. Der Anteil der Kunden in Biosupermärkten in der deutschen Hauptstadt ist noch recht klein. Er liegt bei sieben Prozent, während auf den Wochenmärkten rund 9 Prozent der Berliner einkaufen. Der Löwenanteil der Käufer ersteht Bioprodukte in Discountern (18 %) oder im konventionellen Supermarkt (26 %).
Bio-Produkte preisgünstig einzukaufen, spielt im Vergleich dazu eine geringere, dennoch wichtige Rolle. 37 Prozent der Berliner Bio-Supermarktkunden antworteten auf die Frage „Wie wichtig ist Ihnen der Preis?", dass sie beim Einkauf besonders darauf achteten.
Berlin führend im Bio-Einzelhandel
Die einstige Bundesverbraucherministerin Renate Künast von den Grünen wird’s freuen: Mit 30 Bio-Supermärkten gilt Berlin derzeit deutschlandweit als Nummer eins im Bio-Einzelhandel. Mit einem Bekanntheitswert von 43 Prozent führt die Berliner Bio Company die Liste der bekanntesten Bio-Supermärkte der Hauptstadt an. Mit deutlichem Abstand folgen andere Anbieter auf dem Berliner Markt: LPG (29 Prozent), viv (20 Prozent) oder basic (10 Prozent).
Ökologisch nachhaltige Unternehmenspolitik
Die Studie belegt zudem, dass eine ökologisch verantwortliche und nachhaltige Unternehmenspolitik mit überdurchschnittlicher Kundentreue belohnt wird. Acht von zehn Kunden der Bio Company kaufen ausschließlich bei der Bio Company ein, wohingegen andere Anbieter im Durchschnitt nur knapp jeden zweiten Kunden dauerhaft an sich binden können.
Der Geschäftsführer der Bio-Company, Georg Kaiser, gegenüber berlin-magazin.info: „Die Ergebnisse des Berliner Bio-Barometers bestärken uns in unserer Philosophie, unseren Kunden die besten Bio-Produkte aus der Region Berlin/Brandenburg zu günstigen Preisen anzubieten." „Wir freuen uns, dass unser besonderes Engagement für die Region von unseren Kunden sehr geschätzt wird", ergänzt der zweite Geschäftsführer Hubert Bopp.
„Mit dem repräsentativen Berliner Bio-Barometer 2007 stehen erstmals verlässliche Bio-Verbraucherdaten für Berlin zur Verfügung", sagt forsa-Geschäftsführer Prof. Manfred Güllner. Wissenschaftlich begleitet wurde die Verbraucherbefragung vom Institut für Publizistik- und Kommunikationswissenschaft der Freien Universität Berlin.
